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博净分体式集成灶:今天,我要做个吃“肠”群众!

厨电头条 资讯2019-02-27 09:41 关注

如何迅速辨别四川的大户人家?

据说过年的时候直接看阳台就晓得了:

挂的香肠腊肉把阳台挤闷,

才是大户人家的基本标准!

腌制的腊肠确实不便宜,更何况这些人家给那么大的阳台晒满了,这个鉴定“大户”的方法,小编服!

中国地域辽阔,不同地方腌制腊肠的方法不一样,但是无论是下饭、下酒、下面,是蒸、煮、炒,每当家里没有菜的时候,香肠绝对是统一的好选择。熏好的腊肉吃起来也确实美味,味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅风味独特,而且具有开胃、去寒、消食等功能。

特别是在外忙碌了一年的人,回到家哪怕一桌子的大鱼大肉,也不及吃到家里第一块香肠的时候,感觉到人是真正的到家了。

腌制好的腊肠做起来十分简单,若不想麻烦,直接和米饭一起蒸熟,拿出来切片即可食用。当然,腊肠和其他食材一起烹饪,那也是相当美味。那么今天,小编就为大家整理了几道用腊肉做的菜,赶紧回家试试吧!

腊味什锦合炒

材料:

腊肉(100克)、鸡蛋(2枚)、鲜蘑(150克)、水发木耳(60克)、西兰花(300克)、洋葱(50克)、红椒(50克)、绍酒、蚝油、盐、白糖、胡椒、烹调油(适量)

方法:

1:蘑菇、西兰花和木耳焯水,鸡蛋炒熟盛出;

2:腊肉煸炒,入洋葱、红椒断生,放绍酒蚝油;

3:倒入西兰花、蘑菇和鸡蛋,炒均加糖、盐调味;

4:撒入胡椒粉,盛入烧热的锅仔中便可上桌。

青椒炒腊味

材料:

腊肠(2根)、腊肉(1条)、红椒(1个)、青椒(2个)、蒜头(适量)、盐(适量)、生抽(适量)

方法:

1:腊肉、腊肠切片,青椒、红椒切块备用;

2:起油爆香蒜,腊味炒至透明,加青红椒煸炒;

3:锅边溜点清水,加盐、生抽调味;

4:炒至青椒断青即可盛起上桌了。

腊肉干锅土豆片

材料:

土豆(三个)、腊肉(一块)、洋葱(一个)、红辣椒、绿辣椒(适量、姜、蒜、老干妈(适量)

方法:

1:腊肉洗净切片,土豆切片、洋葱切块、青红辣椒切段、蒜切片;

2:炒锅内倒油,下土豆片,炸至表面微黄捞出;

3:炒锅放少许油,腊肉片煸炒,后放入蒜、辣椒、老干妈炒出香味,加入土豆片翻炒匀均;

4:将洋葱放入锅仔底部,将腊肉土豆片盛入锅仔内,放少许香葱点缀;

5:点一块酒精即可开动。

都是非常家常,非常简单就能制作的美味菜肴,你也试试吧!不愿意,因为厨房油烟太重?拜托,都2019年了,你还在愁油烟问题?快用博净分体式集成灶啊,无油烟更健康,轻松下厨显身手,美味直达舌尖,大家一起吃腊肠!

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